🍫 Atlas Çikolata Bean to Bar Bitter – Hindistan Cevizi Şekerli & Dondurularak Kurutulmuş Meyveli

Bu çikolata hazır kuvertürden üretilmez.
Atlas Çikolata’da üretim kakao çekirdeğiyle başlar; çekirdekler özenle kavrulur, taş değirmenlerde saatler boyunca rafine edilir ve çekirdekten tablete Bean to Bar yöntemiyle çikolataya dönüşür.

Rafine şeker yerine hindistan cevizi şekeri kullanılarak hazırlanan bu tarif, kakao aromasını bastırmadan doğal bir karamelimsi tatlılık sağlar.
Üzerine eklenen dondurularak kurutulmuş meyveler ise yoğun kakao karakterine ferah ve doğal bir asidite kazandırır.

İlk ısırıkta belirgin kakao aroması hissedilir, ardından meyvenin canlı notaları gelir ve ağızda temiz, uzun bir kakao bitişi bırakır.
Tatlılık düşük, aroma belirgindir.

Bu üründe: koruyucu, yapay aroma, lesitin ve raf ömrü uzatıcı bulunmaz.
Sadece kakao çekirdeği, hindistan cevizi şekeri ve meyve kullanılır.

Yoğun kakao ve doğal meyve uyumunu sade haliyle sunan katkısız bir çikolata deneyimi.

İçindekiler : Kakao kütlesi %80,Hindistan cevizi şekeri %20